“從手到口，從口到心，人延續著對世界和人生特有的感知方式特色美食 。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜特色美食 。推薦5道特色美食，做法簡單易學，好吃又實惠，大人小孩搶著吃，感興趣的朋友快來試試吧！

一、香腸炒年糕

準備食材：年糕條、香腸、芝麻、辣椒粉特色美食 。

做法步驟：

1、準備一根牛肉腸，改刀切成小段，鍋中燒水，水開放入一包年糕條，煮至浮起，撈出備用特色美食 。

2、鍋中燒油，油熱放入牛肉腸煎一下，再放入年糕條，煎至兩面金黃特色美食 。

3、加入1勺芝麻、1勺辣椒粉、少許白糖、1勺孜然粒、少許鹽、1勺生抽，翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋特色美食 。

二、秋葵巴沙魚

準備食材：巴沙魚、秋葵、黑胡椒粉、蒜特色美食 。

做法步驟：

1、準備一斤巴鯊魚，改刀切成小塊，清洗干后控干水分，加入1勺黑胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、少許淀粉，抓拌均勻，腌制10分鐘特色美食 。

2、鍋中燒水，水開放入秋葵焯水后撈出，控干水分特色美食 。鍋中燒油，油熱放入蒜末炒香，加入魚塊，大火炒至變色。

3、放入秋葵，加入1勺生抽，翻炒均勻，加入適量黑胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋特色美食 。

三、土豆燉牛肉

準備食材：牛肉、土豆、八角、香葉、桂皮、蔥、姜特色美食 。

做法步驟：

1、準備一斤牛肉，改刀切成小塊，涼水放入鍋中，放入姜片，加入1勺料酒，煮出血沫撈出，用清水沖洗干凈備用特色美食 。

2、鍋中燒油，油熱放入冰糖，炒出糖色，加入牛肉翻炒一下，加入蔥段、八角、桂皮、香葉，翻炒出香味特色美食 。

3、加入1勺料酒、1勺生抽、少許老抽，再加入熱水沒過牛肉，大火煮開，轉小火燉煮1小時特色美食 。加入土豆塊，再煮10分鐘左右即可出鍋。

四、蒜蓉烤茄子

準備食材：茄子、小米辣、孜然粉、燒烤料、辣椒粉、蔥、蒜特色美食 。

做法步驟：

1、碗中加入半碗蒜蓉、小米辣，淋入熱油激發出香味，加入2勺生抽、2勺蠔油、1勺鹽、少許白糖、1勺孜然粉、1勺燒烤料、1勺辣椒粉、2勺食用油，攪拌均勻備用特色美食 。

2、準備兩根茄子，清洗干凈后控干水分，刷一層食用油，放入烤箱上下火200度烤30分鐘，茄子烤軟一戳就爛的程度就可以特色美食 。

3、用小刀輕輕劃破上皮，把茄子平鋪，放入適量的蒜蓉辣醬刷在茄子上，再放入烤箱200度烤10分鐘特色美食 。取出撒上蔥花即可。

五、糖醋藕丁

準備食材：蓮藕、小米辣、蔥、蒜特色美食 。

做法步驟：

1、碗中加入適量的清水、2勺生抽、2勺香醋、1勺老抽、少許鹽，適量的淀粉，攪拌均勻備用特色美食 。

2、準備一個蓮藕，去皮清洗干凈后切小丁，再用清水沖洗干凈特色美食 。鍋中燒水，水開放入藕丁，焯水1分鐘，撈出控干水分。

3、鍋中燒油，油熱放入蔥花、蒜末炒香，加入藕丁，淋入調好的料汁，放入小米辣，大火收汁煮至濃稠，撒上蔥花即可特色美食 。